2015年，由乡村咖啡屋带来的近郊休闲旅游热潮，为四川省东湖乡高槐村村民开辟了就业增收新渠道，也为返乡人士提供了在地创业新舞台。其中，佟佟爸（化名）就是率先回乡的在外务工人员之一。
四年前，在妻子的支持下，佟佟爸放弃了在成都的工作，回到家乡和姐姐共同投入资金700万元，流转土地30亩，建起了家庭农庄。游人不但可以在田园风光中品尝咖啡，还能体验休闲采摘，吃到结合藏香猪、生态土鸡蛋等健康食材烹制的本土特色菜，甚至在户外举办一场别开生面的草坪婚礼。
和佟佟爸同样是原住民的乡村创业者，还有何婷婷和蔷薇（化名）。2015年，原从事平面设计工作的何婷婷考取了咖啡师职业资格证，把自家院落改造成了“千禾农庄”，因为环境别具新村风情，农庄还成为了CCTV12社会与法频道栏目定制剧《勇敢妈妈》的拍摄地。2018年，蔷薇也开起了乡村咖啡屋“卓尔小屋”，并从手工糖入手找到了自己的经营特色。
千禾农庄改造前后
卓尔小屋蜡染体验课程
卓尔小屋自制手工糖
他们以创新的理念为高槐村的经济发展注入了活力，也以辛勤的耕耘和扎根土地的实践，引领着村民生产生活方式的转变，带动着以家庭为重心的乡土文化的复归。
本期袈蓝新农人，继续走进高槐村，探访本地村民的创业故事。
“生活过得比以前好” 曾道庆，46岁，高槐村村民，由他经营的“曾老幺农家菜·柴火鸡”是当地生意最好的餐厅之一。在地创业给曾道庆的生活带来了翻天覆地的变化，也在一定程度上为农民解决了家禽的销路问题，带动了周边农户的收入增长。 “以前我们自己是一个小院，吃饭的时候就在这里吃，有很多喝咖啡的客人来了以为我们是开餐厅的，然后就启发了我做餐饮这个想法。” 当时曾道庆想的只是在家乡创业，能照顾老人孩子，也能赚一点钱。结果餐厅开业以后，由之带来的收入远远超出了曾道庆的想象，从2015年的10万元，到2018年的18万元，曾道庆的年收入在三年间几乎翻了一番。“以前给小孩拿生活费都觉得紧绷，现在对小孩就说没事，爸爸挣得不说多了，至少挣了一点钱。”曾道庆感慨道。 除了经济状况得到了改善，开店以后他的生活也充实了许多。“像节假日和周末，早上六点钟我就起了，因为头一天两天就有很多客人预订，有些菜必须要到城里去采购，采购回来以后要准备，基本上要一直忙到下午三四点钟。”生活充实了，曾道庆觉得日子也有了奔头。 如果说在这种新生活中，曾道庆还有什么烦恼的话，那就是小院的容量有限，无法满足与日俱增的市场需求。“我们这儿一共12桌，一天人多了的话有一百多人，基本上都不够坐，很多客人就是高高兴兴地来扫兴地走，因为有小孩有老人的不能等的太久。”曾道庆解释说。如果明年客流量继续增加，餐厅现有的接待能力将更加捉襟见肘，因此他也在考虑将曾老幺打造成连锁店，来解决现在“生意太好的难题”。 “为了一家人在一起” 佟佟爸，2015年回到高槐村的返乡创业者。 2015年以前，他曾把父母接到城里和他们一起生活，但那段时间，父亲突然变得有些寡言，他渐渐意识到，土地是父母重要的精神寄托。所以他做出了辞职回乡的决定，和姐姐静若一起合开家庭农庄。在这一过程中，他的妻子一直在背后默默支持，并为他们出谋划策。 农庄取名“离尘别院”，因为“这是一个能避开喧嚣的世外桃源”。在经营理念上，佟佟爸说，“自己觉得舒服，客人才能感到舒服，所以我们觉得这个东西是健康的、生态的，我们才会把它拿过来，市场上那种白猪肉，或者两三个月催肥的那种猪肉我们不用，我们是用的跑山猪、黑猪、藏香猪肉。” 农庄的前景起初并不被乡亲们看好。大家都觉得，“在这么高的一个地方，就是一片荒山野岭，离新建的小集中区又远，肯定开不了两年”。但如今，“荒山野岭”已经旧貌换新颜，每年可创造200万元经营收入，而且还解决了当地部分村民的就业问题，在离尘别院工作的20位员工中，有15位都是高槐村本地村民。 而佟佟爸也实现了他回村的初衷：父母在家乡种菜、喂鸡，精神上有了寄托，脸上有了笑容；姐姐把以前做生意的经验用到了家乡建设中，将农庄管理得井井有条；他自己则想着怎么把环境再提升一下，景观再打造得更美一些，一家人与乡亲们一起，每天为生活，也为村庄的未来幸福地忙碌着。 “我对家乡有一种责任感” 关勇，2018年回到高槐村的返乡创业者。 他早在1999年就离开家乡，先后在陕西、重庆学习美发，之后开了一家属于自己的美发工作室。虽然在城里有着稳定的收入和体面的生活，但在关勇内心，终究故土难离。 “高槐的山，高槐的田，每一个地方我都去过无数次，就是哪个地方有一块石头我都清清楚楚，还有这里的鸟叫声，也是我从小听到大的声音。” 关勇接受德阳电视台采访 为了回报家乡，也为了更好地照顾父母和孩子，当得知德阳市旌阳区正在推进乡村振兴、鼓励返乡创业的消息时，他立刻踏上了归乡的路。“我们做了一个最坏的打算，我们投资这么多进去，就算没生意，也一定要投，就当为了把家里面的房子打造好。” 抱着这种心情，他们在自家院子里开起了“芳华·旧时光”这间乡村咖啡屋。 开咖啡屋，是关勇夫妻俩一直喜欢的事情，甚至他们在城里的工作室，原本就做成了咖啡屋的风格。 关勇将发型工作室打造成了咖啡屋的风格 比起城市咖啡屋，“芳华”多了一些“乡野味道”，这种味道来自根据不同时令制作的一道道色香味美的家常菜。 “我们冬天有花菜、蒜苗，春天有豌豆尖，都是正常的季节出来的，不是大棚的蔬菜。院子旁边特意留了一块地，大葱、小葱这些调味品就在院子里，要用到随时就摘一棵。” 现在，依然有城里的客人慕名来找关勇做头发，有些客人甚至跟随了他十几二十年，他搬到哪儿他们便跟到哪儿。但作为第一批回到家乡的创业者，关勇关心的除了自己的事业，还有整个村庄的发展。所以他下一步的目标就是把咖啡屋做到更好，在二期工程中拓展出特色民宿等更加丰富的业态，吸引更多青年返乡，带动更多村民创业，让高槐村的父老乡亲看到光明的未来。 四川省省委组织部副部长沈晓玲、旌阳区区委书记邓平、东湖乡党委书记杨群富走进咖啡屋体察民情 本文部分图片由离尘别院、千禾农庄、卓尔小屋、曾老幺农家菜·柴火鸡及芳华·旧时光提供。更多高槐故事，将于近期在新农人栏目与大家见面。 欢迎更多的新农人朋友在袈蓝公社说出自己的故事。 联络请发送邮件到： marketing@bau-jl.com.cn 袈蓝公社，是在袈蓝建筑 “更好地服务乡村文旅度假项目建设发展”的理念指导下，衍生出了的以“新田园主义实践者聚落”为定义的新农人服务品牌。并在2017年注册了商业主体“北京袈蓝文化发展有限公司”，专注于新型城镇化项目和文旅度假类型项目建设过程中和建成后的运营推广、优质产品内容资源链接与农产品的文创开发。 袈蓝公社为更好地服务当地，2018年起以实体落户项目，成为乡村里的“新农人客厅”与“业态模型实验室”。在袈蓝公社的实体空间内，通过对“咖啡馆”、“书店”、“市集”等不同交流场景的植入，为投入乡村建设与发展的新农人提供交流的场所与展示的舞台，激发创意，展示成果。至2019年底，将在大陆、台湾完成8个实体落点。 与此同时，袈蓝公社通过活动组织、当地体验产品研发和农产品创意提升等路径，服务乡村赋能。为乡村集结业态，集结人才，集结智慧。最终，为当地人留下理念，留下方法，留下标准，让本地人成为乡村发展的主角和持续动力。 袈 蓝 新 农 人 说
