赋能乡村,运营先行——袈蓝高槐众创系列活动之民宿研修班举办

乡村振兴,关键在于实施落地。作为乡建策规划领域的专业机构,袈蓝非常重视建筑规划与乡建工作的实际结合,并逐步投身到项目建设中及建成后的运营工作。


在四川省德阳市,由袈蓝设计并负责施工管理的高槐村众创中心、咖啡故事馆、田园秀场等项目于今年年初开始动工,而赋能乡村的“引智助力”工作也开始筹备。


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德阳市旌阳区东湖乡书记杨群富与袈蓝文化创始人邹迎晞


3月,由德阳市政府主导、袈蓝组织执行的“旌阳区高槐众创平台”正式成立,高槐乡村建设论坛、创新实验室、众创工坊等活动随即陆续展开,一场务实而不乏高度的乡建运动在高槐如火如荼地进行着。


近日,由国内专家、实战大咖执教的“乡村民宿高级研修班”也在这里成功举办。本次研修班是高槐众创营的第二期,由德阳市旌阳区政府主办,北京袈蓝文化发展有限公司承办,中国农民大学、农学谷商学院、佳乡学院联合协办。  


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作为袈蓝结合高槐村田园综合体打造、在高槐村建设协同创新平台的重要内容之一,高槐众创营旨在通过“营会”方式聚集资源和人才,引导投资者、专家和乡村振兴人才深入融入乡村创新建设,完善乡村人才培育组织体系,基于乡村的文化、生态、社区资源,进行品牌挖掘、产品体验创新和社群建设,打造以文化创意和体验经济为驱动的可持续发展的乡村经济和社区。


在8月初的首期课程结束后,高槐众创营收获了来自社会各界的肯定,从本期报名的43名学员中有一半来自高槐村外即可看出,“旌阳区高槐众创平台”已开始产生影响力,高槐乃至旌阳区众创争做新农人的氛围正在点滴形成。



 课程回顾 


课程一
民宿发展趋势——品质决定未来

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寒舍文旅集团副总裁,北京中瑞寒舍酒管公司总经理,内蒙古河套学院学生就业指导讲师,中饭协民宿客栈理事会北方区域负责人,红澳卓越地产公司董事、顾问,创客连商学院客座讲师,佳乡学院特聘讲师。


课程要点
❶针对现阶段全国各地民宿发展的特点进行数据阐释
❷从设计、体验、品牌、营销等角度,解析如何打造好民宿
❸对民宿发展趋势进行了预测:产品主体化、品质精品化、业态多元化、经营品牌化、管理规范化、运营专业化

精彩回顾
“在注重用户的时代里,用户体验某个程度来说代表了产品或者服务的全部——体验是民宿品牌经营的核心。
“民宿服务的完美体现是设计,设计合理的民宿让客人不经意间享受生活,从入住开始就有家的感觉。你需要的,正好就在你眼前。
“通过民宿集群打造区域民宿品牌,能够充分地将单店的品牌带动效应转换成民宿集群的区域品牌效应,从而扶持和带动域内其他民宿的整体发展。


课程二
如何打造一个外松内紧的民宿?
——民宿情怀和管理


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从民宿试睡师到如今成为民宿创始人、合伙人,只用三年时间她在民宿运营管理、管家服务方面积累了丰富的实战经验。目前为取舍行旅(深圳店)创始人、莫干山一念间今夏山居创始人、莫干山青芷合伙人,全国多家网红民宿管理顾问——过云山居、莫干山梵谷、莫干山居图、云南元尘、桐庐三生一宅、江苏陶然美岕等。

课程要点
❶如何让客人感受到民宿的情怀
❷如何打造一支“出得厅堂下得厨房”的民宿团队
❸如何平衡民宿运营中的情怀与管理

精彩回顾
“民宿的痛点和难点:选址难、合伙人之痛、设计落地难、建造过程难、处理关系难、办证难、上线运营难、内部管理难、淡季之痛、获利难、政策风险之痛。”

“全能管家‘点燃’一家民宿:售前服务的定制;在店接待的技巧;自身才艺的展示;内部管理的协调;市场运营的配合;售后服务的跟进。”

“管家,应该是这样一种存在:在客人需要的时候,他似乎无处不在无所不能;在客人不需要的时候,他似乎从未存在。”



课程三
如何借势营销,打造网红民宿?


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时尚旅游》杂志特约编辑;《一条》 旅行顾问;佳乡学院特聘导师。供职传媒期间,体验试住国内外奢华品牌及小奢酒店逾500家,专职酒店点评师。民宿及小奢酒店选址及文创研发。小型精品酒店、民宿营销 “爆点”制造。


课程要点
❶深度解析入住率100%的网红民宿——过云山居的秘密
❷如何让营销手法与时俱进,打造属于自己的民宿营销心得
❸开民宿前问自己十四个问题

精彩回顾
“过云山居解决了的旅行痛点:差异化极致美景;可触摸的乡愁;生活在别处。

“客群需求的渐进:休假——度假——住假。

“你睡过山,睡过海,睡过云吗?

“民宿如何设计体验场景:增加仪式感;强化记忆点;设计拍照场景和氛围;预埋惊喜。



课程四
如何打造一个颜值超高的民宿?


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中国旅游协会民宿与精品酒店分会理事,北京民宿协会副会长,湖南民宿协会副会长。曾在中国十佳设计院——东方华太建筑设计院工作八年,对规划、设计、景观以及房地产开发有了大量认知。2016年,怀揣为乡村振兴尽一己之力的美好愿望,创办佳乡学院。在这三年时间内,走访过上千家民宿,和松赞、千里走单骑、花间堂、西坡、过云山居、山里寒舍、山楂小院、大乐之野探讨过民宿运营之道。


课程要点
❶民宿设计及改造流程:土建、硬装、软装、景观
❷民宿设计装修的18个坑
❸民宿的日常陈设及软装摆场

精彩回顾
“经营之前,我们习惯添加自我的喜好,期望赋予它更多自己的气质和内在。而在呈现过程中,民宿主人无法把控这些,因此,一个专业的设计师尤为重要。

“在与设计师的交流中,民宿主应该抛出问题而不是给解决方案,不要限制设计师的自我发挥。

“不是说想要风格文艺清新,留些花草就能解决;也不是说想要中式复古,摆些仿古家具就能解决。



 现场实景 


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虽然绝大多数学员在参加培训前还没有开民宿的实际经验,但大家在课上的踊跃提问、热烈讨论,和课后积极邀请老师、同学到自己店面考察点评的表现,均展现出了众创营学员们高涨的学习热情和强烈的进修需求。


同时众创营不仅仅是单向的学习,也注重帮助学员之间建立信任,促进资源对接,以期为高槐形成良性的集群业态打下基础。


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经过两天时间紧张有序的学习,8月30日傍晚,众创营全体师生迎来了毕业仪式。高槐村书记陈波冒雨赶至,勉励大家,并与袈蓝文化总经理陈哲维、中国农民大学副校长韩亚杰一起为学员颁发了结业证书。


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陈波书记、韩亚杰副校长为学员颁发结业证书



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 众创高槐 


高槐众创营的稳健推进,得益于袈蓝“EPC+O”业务模式在这里的全面展开:从策划规划,到建筑设计,到施工管理,再到运营的资源链接和引智、引流活动组织,通过全程陪伴众创共建的方式为乡村建设的精细化和乡村振兴项目建成后的健康可持续发展保驾护航。


6月8日,以“赋能高槐”为主题的乡村建设论坛在高槐村举办,希望通过经验与方法论的解析,让村民对“新高槐”有期待、有信心、有方法,帮助村民、业主与政府建立起意识共识,助力当地乡建工作的有力开展,有效推进。


同样是6月,袈蓝精选高槐及德阳市内的特色教学资源,在高槐举办了“创新实验室”,为当地儿童开设武术、植染等公益课程,至今已连续举办了近3个月。事实上,在今年初施工工程开工时,袈蓝的工作人员就开始驻村,了解当地及周边的餐饮、教育等业态的发展状况,“创新实验室”在另一方面也是袈蓝在为盘活本地业态、吸引外界资源入村而做的尝试。


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袈蓝文化总经理陈哲维,村里最受欢迎的台湾阿舅


10月,由袈蓝设计并施工管理的高槐田野秀场、咖啡故事馆将分别竣工,袈蓝正在思考如何让这两个新场馆尽快服务高槐、助力高槐。令人期待的是,众创营下个月的“乡村美食高级研修班”、“高级咖啡师研修班”课程已安排在这里开展——金秋十月,乡村美食大咖们或在田野秀场切磋烹饪技艺、或在咖啡故事馆品评一杯杯精致的手冲咖啡,这将是何等幸事!


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咖啡故事馆施工场景及效果图


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田野秀场施工场景及效果图


让我们共同期待,先进又不乏在地特色的硬件实施将使“引智助力”的众创平台更好地服务高槐新农人,二者的联动及日后系列活动的开展,将共同赋能乡村,铸就新高槐!


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《德阳市“众创共建”模式振兴乡村在旌阳区高槐村落点》

《“旌韵高槐乡村建设系列论坛”正式开启 首场主题“赋能高槐”》






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袈蓝公社,是在袈蓝建筑 “更好地服务乡村文旅度假项目建设发展”的理念指导下,衍生出了的以“新田园主义实践者聚落”为定义的新农人服务品牌。并在2017年注册了商业主体“北京袈蓝文化发展有限公司”,专注于新型城镇化项目和文旅度假类型项目建设过程中和建成后的运营推广、优质产品内容资源链接与农产品的文创开发。

 

袈蓝公社为更好地服务当地,2018年起以实体落户项目,成为乡村里的“新农人客厅”与“业态模型实验室”。在袈蓝公社的实体空间内,通过对“咖啡馆”、“书店”、“市集”等不同交流场景的植入,为投入乡村建设与发展的新农人提供交流的场所与展示的舞台,激发创意,展示成果。至2019年底,将在大陆、台湾完成8个实体落点。

 

与此同时,袈蓝公社通过活动组织、当地体验产品研发和农产品创意提升等路径,服务乡村赋能。为乡村集结业态,集结人才,集结智慧。最终,为当地人留下理念,留下方法,留下标准,让本地人成为乡村发展的主角和持续动力。



袈 蓝 新 农 人 说


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